韓国好き女子が愛飲するフルーツビネガー「美酢（みちょ）」は、文字通り“美しくなるためのお酢”として本国でも大人気だそうです。最近は果実酢の手作り派も増えているとかで、お洒落なポットに漬け込んでインスタに投稿する人も。カラフルで爽やかで、確かに映えます！

「美酢」とは、さすが美容大国
韓国発のフルーツビネガーが人気！

台湾ティーの専門店「ゴンチャ」が昨年の夏、タピオカの次のヒットを狙って発売したのがフルーツビネガードリンクでした。美容にいいと女性たちの間で話題の「美酢」を炭酸やミルクで割り、こんにゃくゼリーを加えたアレンジで、タピオカ頼りからの脱却を狙ったのだとか。
「美酢」とは、100％果実発酵を謳った韓国生まれの飲むお酢です。果汁をそのまま発酵させたためマイルドで飲みやすく、お酢が心地よく効いたフルーツジュースといった味わい。ツンとした刺激もなくおいしくダイエットできると評判で、お洒落に敏感な韓国好き女子にはすっかりお馴染みなのだそう。ゴンチャでは秋冬もホットで提供し、定番メニューの一つになっています。

機能性重視からお洒落飲料へ

お酢は人類が作った最古の調味料とか。紀元前5000年頃には既に存在し、日本でも古くは高級調味料として、また薬として用いられたそうです。2004年の黒酢ブームなど「飲むお酢」人気には根強いものがありますが、訴求はあくまでも機能性中心。メタボや体調不良が気になる中高年御用達のイメージは免れませんでした。酢の健康パワーを産み出す酢酸菌が同時に、ツーンとするにおいのもとでもある以上、多少の飲みにくさは当たり前と思っていた方も多いのでは。
そこで注目したいのが果実酢。酢酸発酵によって生まれる健康効果を損なうことなく、果物の香りと甘みが刺激的な酸味をまろやかにしてくれます。果物の持つ爽やかで明るいイメージもプラスに働いて、今やすっかりお洒落飲料の仲間入りです。
これはおじさんたちにとっても朗報かも。だって我慢して飲むより、美味しく毎日続けられる方が健康にいいに決まっていますから。

フルーツビネガードリンク

お酢のちょい足しアレンジ

Ｗの効果で快調に！

酢洗顔に酢リンス効果は有り？無し？